こだわり

  • 熟成した鮮魚で至福の一時を

    冷凍・養殖物を一切使用せず天然物のみ使用した熟成鮨をお愉しみいただけます。最近でこそ鮪を寝かせる(熟成)と言われますが店主岡林は30年程前からの紆余曲折を経て熟成の最高のやり方を体得しました。鮪に限らず鯛、鮃などもしっかりと熟成させます。まず他店で白身の魚を熟成させているところは皆無だと思います

  • 最高の一貫『手渡し握り』

    にぎったそのままのベストな状態で手から手へ、口の中でホロホロとほぐれる最高の食感をお楽しみ下さい。ネタの重みで舎利から空気が抜けてしまうのを避け、そのまま5本箸(手)で握りたてをお楽しみいただけます。3秒以内にお口へ運ぶとそれはもう至高の一時!是非体感下さい。こだわり抜いた最高の一貫をどうぞ。

  • 寛ぎの掘り炬燵式個室

    掘り炬燵式ですので正座が苦手な人でも安心してご利用いただけますので、ご年配の方や海外からのお客様にも好評です。また6名様個室2部屋の仕切りをはずし、最大15名様でご利用いただけます。※この場合はフラットな和室となります。冬は床暖房で足元はホカホカ。大切な会合や家族水入らずのお食事などにご利用下さい。

  • 江戸前のコースでおもてなし

    ~江戸前で伝統を守り、本物を知る~
    江戸に一番近い街、浅草で30年余、海外からリピーターのお客様もいらっしゃいます。特に接待でのご利用も多く皆様に喜んでいただいております。最高のネタを使い、こだわり抜いた最高の一貫をお楽しみいただけます。コースは10,000円~ご用意しております。

  • お寿司屋でお祝いのサプライズ

    人生節目のイベント(プロポーズ、誕生日、記念日)の嬉しいサプライズの相談に応じさせて頂きます。
    結納、顔合わせ、法事など心温まる会のお手伝いをさせていただきます。
    出来る限りご要望にお答えしますので何なりとお気軽にご相談ください。

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    3日前迄のご予約に限り承っております。早めのご予約をお願い申し上げます。

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    総席数 25席
    貸切可能人数 5名~15名
    宴会最大人数 着席時25名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり

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    掘りごたつ個室あり(2名~6名様用)
    座敷個室あり(7名~15名様用)
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    店内全面禁煙

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  • 〒111-0035
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